Котел пищеварочный ПищТех КПЭЛ-60

Варочный котел ПищТех КПЭЛ-60 предназначен для приготовления вторых и третьих блюд, бульонов, соусов и других продуктов жидкой консистенции, а также для кипячения воды на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания. Модель оснащена варочной емкостью с круглой крышкой, блоком трубчатых электронагревателей (ТЭНов), электромеханической панелью управления, заливным и сливным кранами. Столешница, емкость, парогенератор, паровая рубашка, крышка с рукояткой, фронтальные и боковые облицовочные панели выполнены из нержавеющей стали, задняя стенка и основание – из оцинкованной стали.

Особенности:

• Ступенчатая регулировка мощности с помощью поворотного переключателя
• Непрямой нагрев воды с помощью паровой рубашки для предотвращения пригорания продукта
• Светодиодные сигнальные индикаторы:
  • Сеть
  • Работа
  • Сухой ход
• Индикация давления с помощью электроконтактного манометра
• Система безопасности:
  • Предохранительный клапан для защиты от избыточного давления
  • Вакуумный клапан для предотвращения чрезмерного разрежения
  • Датчики сухого хода
  • Предохранитель на плате управления для защиты от короткого замыкания
• Фиксация крышки в открытом положении с помощью пружинного механизма
• Дренажное отверстие в столешнице
• Дугообразная трубчатая рукоятка с минимальной площадью контакта с крышкой для минимизации нагрева
• Регулируемые по высоте опоры
• Эргономичный дизайн

Дополнительные характеристики:

• Давление в паровой рубашке:
  • Рабочее: от 20 до 45 кПа
  • Максимальное: 50 кПа
• Потребляемая мощность 1 ТЭНа: 3 кВт
• Сила тока автомата защиты: 25 А
• Длительность разогрева от 20 до 95 °С: 45 мин.
• Объем заливаемой воды в парогенератор: 5,7 л
• Диаметр соединения подачи воды: 1/2"
• Глубина без сливного крана: 900 мм
• Высота до столешницы: 860 мм

Инструкция