Электромеханический тендерайзер HURAKAN HKN-PK – это уникальное профессиональное оборудование, предназначенное для размягчения сырого или вареного мяса, а также филе птицы и рыбы, не содержащих костей.
Его использование значительно упрощает процесс приготовления большого количества стейков, отбивных, шницелей и других полуфабрикатов. Обработанное с помощью этого тендерайзера мясо приобретает рыхлую консистенцию, что не только ускоряет и облегчает процесс приготовления мясных блюд, но и делает их особенно нежными, сочными и мягкими.
Этот мясорыхлитель, изготовленный из нержавеющей стали, станет неотъемлемой частью любой профессиональной кухни, обеспечивая удобство в использовании и непревзойденный вкус ваших блюд.
Особенности модели:
- Корпус из нержавеющей стали
- Максимальная высота размягчаемого продукта 30 мм
- Рабочая голова оборудована двумя валками
- Скорость вращения 75 об/мин
Комплектация:
- Насадка для мясорыхлителя HURAKAN HKN-TDA предназначена для ручного отбивания порционных кусков мяса и существенно облегчит приготовление полуфабрикатов (стейки, шницели, антрекоты, ромштексы). Обработанное мясо становится мягким и сочным, а готовые блюда приобретают особенно нежный вкус.
Опции (заказываются отдельно):
- Насадка MSA
- Насадка TDB
