Тестомес HURAKAN HKN-25HN

Тестомесильная машина горизонтального типа HURAKAN HKN-25HN применяется для приготовления различных видов теста – пшеничного, ржано-пшеничного, кондитерского и прочих типов (включая дрожжевое и бездрожжевое). Она используется преимущественно на пищеблоках крупных торговых сетей, ресторанов быстрого обслуживания, кафетериях и аналогичных заведениях общепита. Агрегат автоматически перемешивает компоненты до получения однородной массы, подходит как для хлебного, так и для иных видов теста, например, используемого для производства пельменей, лапши, пасты и других кулинарных полуфабрикатов. Машина адаптирована под работу со "«сверх тугим»" тестом, где содержание влаги минимально (менее 45–50%). При этом она не предусмотрена для работы с продуктами глубокой заморозки, мясными изделиями, твёрдо содержащими включениями либо материалами непригодными к употреблению в пищу.

Инструкция