Газовый лавовый гриль APACH APGG-47P/PL 700-й серии представляет собой универсальное устройство, предназначенное для жарки и быстрого приготовления сосисок, колбасок, мясных, рыбных и овощных блюд. Процесс приготовления происходит благодаря непосредственному контакту решётки гриля с одной стороной продукта. В нижней части гриля расположен лавовый камень, который впитывает сок и жир, образующиеся в процессе готовки, что исключает появление неприятных запахов.
Особенностью этого гриля является возможность жарить без использования масла. Вулканическая лава, равномерно распределяющая жар по поверхности продукта, впитывающая лишнюю жидкость и неприятные запахи, делает готовку настоящим удовольствием. Этот натуральный компонент позволяет готовить здоровые, вкусные и легко усваиваемые блюда. Во время приготовления не нужно добавлять соль, перец и другие приправы — достаточно лишь попрыскать на вулканическую лаву настой прованских трав, чтобы придать блюду великолепный аромат. Разогреваемая вулканическая лава действует подобно древесным углям, равномерно распределяя жар по рабочей поверхности. Лавовые камни абсорбируют стекающий лишний жир, что делает процесс жарки более гигиеничным. Вы можете готовить на гриле различные блюда, такие как рыба, мясо и деликатесы, без передачи вкуса и запаха — лавовые камни словно запирают их внутри себя. Приготовленные на гриле с лавовым камнем, они по своему виду и вкусовым качествам ничем не уступают блюдам, которые готовятся на открытом огне.
Гриль оснащён открытой подставкой и регулируемыми по высоте ножками. Столешница, вентиляционная решётка и передняя панель выполнены из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1 мм, боковые и задняя панели — из нержавеющей стали AISI 430 толщиной 1 мм, решётка — из чугуна.
Рекомендуется к применению в ресторанах, кафе, фаст-фуд заведениях и на других предприятиях общественного питания и торговли. Может использоваться как отдельно, так и в составе технологических линий.
Особенности модели:
- Двусторонняя решётка
- Пьезоэлектрический поджиг
- Съёмный жиросборник
- Настроен на подключение к магистральному газу
- Регулируемые по высоте ножки
- Толщина металла 1 мм
- Размер зоны нагрева 352х475 мм
- Может работать как на магистральном, так и на баллонном газе
- Форсунки для подключения к баллонному газу и лавовый камень в комплекте
