Куттер HURAKAN HKN-CL12M предназначен для измельчения и смешивания различных продуктов на предприятиях общественного питания и торговли.
Степень измельчения зависит от времени работы, поэтому в куттере легко получить крупно-, средне- и мелкорубленые продукты, а также тонко измельченные массы (муссы, суфле, паштеты).
Оборудован мощным двигателем, который способен поддерживать стабильно высокую скорость вращения ножа даже при обработке замороженных ингредиентов. Это позволяет сократить время приготовления блюд и сохранить их текстуру и вкус. Устройство имеет компактные размеры, что делает его удобным для использования на небольших кухнях или в ограниченных рабочих пространствах.
В комплект входит 12-литровая чаша, изготовленная из пищевой нержавеющей стали, что делает её не подверженной коррозии и обеспечивает долговечность в использовании.
Корпус куттера выполнен из нержавеющей стали марки 304, а нож — из 4Cr13. Крышка изготовлена из прозрачного пластика.
Особенности модели:
- корпус и чаша из нержавеющей стали
- чаша объёмом 12 л
- регулировка скорости от 1000 до 2200 об/мин
- гладкий S-образный нож с 2-мя лезвиями
- лючок для дозагрузки ингредиентов
