Пароконвектомат ПищТех ПР-07М-Э

Пароконвектомат ПищТех ПР-07М-Э применяется для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества. Модель оснащена направляющими для гастроемкостей, лампой освещения, 2 ТЭНами, 2 вентиляторами и ручным таймером.

Особенности модели:

• Автоматический реверс вентилятора обеспечивает равномерное запекание продукта даже полной загрузке камеры
• Двойная крыльчатка вентилятора для максимального разбиения воды до состояния мелкодисперсной пыли, что позволяет получить максимальное насыщение камеры паром
• Двойное стекло двери
• Ручной контроль температуры
• Регулировка подачи пара
• Механический замок двери
• Установка настольный
• Количество уровней 7
• Способ образования пара инжектор
• Расстояние между уровнями 70 мм
• Тип и размер гастроемкостей и противней GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм)
• Панель управления электромеханическая
• Подключение к водопроводу    
• Температурный режим от 45 до 270 °С

Дополнительные характеристики:

• Максимальная нагрузка на противень: 8 кг
• Внутренние размеры камеры: 660х480х560 мм
• Глубина без учета ручки: 875 мм
• Габариты в упаковке: 960х1010х950 мм

Инструкция/Паспорт