Печь хлебопекарная подовая с каменным подом и пароувлажнением предназначена для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологической линии.
- Электронная панель управления
- Сохранение до 16 собственных программ приготовления
- Электронный таймер приготовления
- Механическая регулировка заслонки пароотвода
Номинальное напряжение, В 380
Номинальная мощность, кВт 8
Материал подов Огнеупорный камень
Толщина камня 15мм
Пароувлажнение ДА
Время разогрева печи, мин 30
Максимальная температура воздуха печи, ºС не менее 400
Пределы регулирования температуры, ºС не менее (+45 - +400)±10
Количество камер, шт 1
Площадь пода, м² 0,54
Количество терморегуляторов, шт 2
Количество ТЭНов, шт 12
Количество ламп освещения, шт 1
Вместимость пекарских листов 600х400мм: 2шт
Вместимость хлебных форм №7: 24шт
Внутренние размеры камеры, мм 860х605х220
Габаритные размеры, мм 1222х830х542
