Шкаф пекарский ярусный ПищТех ЭШ-2 предназначен для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий в цехах и на предприятиях общественного питания как самостоятельно так и в составе технологической линии.
Основные преимущества:
- 2 пекарных камеры;
- наличие в комплекте подставки
- вместимость камеры 48 хлебные формы № 7;
- вместимость противень ПищТех 700х460х20мм – по 2 шт. на камеру;
- гастроемкость GN-1/1 – по 3 шт. на камеру;
- плавная регулировка температуры в камере от +45 до +270 С;
- раздельная регулировка мощности верхних и нижних ТЭН-ов;
- разогрев до +240 С за 30 минут;
- аварийный термовыключатель предохраняет печь от перегрева свыше +320 С;
- облицовка из нержавеющей стали;
- Поды из углеродистой стали толщиной 2 мм;
- регулируемые по высоте ножки;
- разборная конструкция, каждая секция поставляется в отдельной упаковке для удобной транспортировки изделия
- Подставка для печей пекарских ЭШ сваривается из стальных труб квадратного сечения 40х40 мм, толщиной 2 мм. Окрашенный порошковой краской. Размер: 1300х980х664 (694) (ДхШхВ)
Характеристики:
Номинальное напряжение, В 400
Напряжение на нагревательных элементах, В 220
Номинальная мощность, кВт 10,4
Время разогрева жарочного шкафа, мин 30
Максимальная температура воздуха жарочного шкафа, ºС не менее 270
Пределы регулирования температуры, ºС не менее (+45 - +270)±10
Площадь пода, м2 - 1,94
Количество пакетных переключателей, шт 4
Количество терморегуляторов, шт 2
Количество термовыключателей, шт 2
Количество ТЭНов, шт 26
Внутренние размеры камеры, мм
-длина 1033
-ширина 780
-высота 228
Габаритные размеры, мм
-длина 1300
-ширина 1076
-высота 1400 (1430)
1350х1140х1730 (с подставкой)
Масса плиты, кг не более 214
