Шкаф пекарский ярусный ПищТех ЭШ-1 предназначен для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий в цехах и на предприятиях общественного питания как самостоятельно так и в составе технологической линии.
Основные преимущества:
- 1 пекарная камера;
- наличие в комплекте подставки
- вместимость камеры 24 хлебные формы № 7;
- вместимость противень ПищТех 700х460х20мм – по 2 шт. на камеру;
- гастроемкость GN-1/1 – по 3 шт. на камеру;
- плавная регулировка температуры в камере от +45 до +270 С;
- раздельная регулировка мощности верхних и нижних ТЭН-ов;
- разогрев до +240 С за 30 минут;
- аварийный термовыключатель предохраняет печь от перегрева свыше +320 С;
- облицовка из нержавеющей стали;
- поды из углеродистой стали толщиной 2 мм;
- регулируемые по высоте ножки;
- разборная конструкция, каждая секция поставляется в отдельной упаковке для удобной транспортировки изделия
- подставка для печей пекарских ЭШ сваривается из стальных труб квадратного сечения 40х40 мм, толщиной 2 мм. Окрашенный порошковой краской. Размеры подставки: 1300х980х664(694) (ДхШхВ)
Характеристики:
- Номинальное напряжение, В 230
- Напряжение на нагревательных элементах, В 220
- Номинальная мощность, кВт 5,2
- Время разогрева жарочного шкафа, мин 30
- Максимальная температура воздуха жарочного шкафа, ºС не менее 270
- Пределы регулирования температуры, ºС не менее (+45 - +270)±10
- Площадь пода, м2 - 0,97
- Количество пакетных переключателей, шт 2
- Количество терморегуляторов, шт 1
- Количество термовыключателей, шт 1
- Количество ТЭНов, шт 13
- Внутренние размеры камеры, мм
- длина 1033
- ширина 780
- высота 228 - Габаритные размеры, мм
- длина 1300
- ширина 1076
- высота 1040 (1070) - Масса плиты, кг не более 135
В упаковке габариты:
1135х1355х545мм - печь
1300х680х625мм - подставка
