Тестомес Abat ТМС-60НН-2Р

Спиральный тестомес Abat ТМС-60НН-2Р серии LIGHT предназначен для интенсивного замеса дрожжевого теста в хлебопекарных предприятиях, в кондитерских цехах и на предприятиях общественного питания. Обеспечивает быстрое и эффективное замешивание дрожжевого теста, существенно экономя время пекарей и кондитеров. Благодаря мощному мотору и надежной конструкции он способен обрабатывать до 45 кг ингредиентов за цикл, выдавая до 225 кг готового теста всего за час работы. Эргономичный дизайн и простое управление делают этот тестомес незаменимой техникой как на крупных производствах, так и в небольших кухонных помещениях.

Особенности модели:

• тихая работа благодаря низкой скорости вращения элементов привода дежи
• мотор-редуктор для стабильной работы электродвигателя и исключения его перегрева
• повышенный запас прочности месильного органа (спирали) за счет большего сечения по сравнению с аналогами
• постоянная скорость вращения спирали
• оригинальная форма спирали для сокращения времени замеса теста
• зазор между месильным органом и дном дежи составляет 3-5 мм
• скругленные внутренние углы дежи для облегчения гигиенической уборки машины
• полимерное покрытие корпуса с повышенной стойкостью к химическому и физическому воздействию, высокой ударной прочностью, не скалывающееся при ударе
• металлические детали, контактирующие с продуктом (спираль, дежа, нож) из качественной пищевой аустенитной нержавеющей стали марки AISI 304
• траверса неподъемная
  
• прямой нож квадратного сечения или в виде полосы
  
• цепной привод - цепи с высоким ресурсом и большим запасом прочности
  
• электромеханическая панель управления
  
• таймер
  
• защитная решетка дежи из нержавеющей стали
  
• количество оборотов дежи составляет от 7,5 до 15 оборотов в минуту
  
• толщина стенок дежи составляет 1,5 мм
  
• регулируемые по высоте ножки

Инструкция