Тестомесильная машина горизонтального типа HURAKAN HKN-15HN предназначена для замешивания для крутого теста: пшеничного, ржано-пшеничного, кондитерского и других видов теста, таких как дрожжевое, бездрожжевое, крутое бараночное, а также для пельменей, кондитерских изделий, кондитерских масс и колбасного фарша. Она широко используется в производственных цехах гипермаркетов, супермаркетов, пиццерий, кондитерских и других предприятиях общественного питания.
Особенности модели:
- Скорость вращения: 40 об/мин.
- Объём дежи 33 л
- Замес до 15 кг
Тестомес разработан для автоматического смешивания ингредиентов теста — дрожжей, муки, воды, сахара, масла и соли — в однородную массу. Он идеально подходит для замешивания теста для хлеба, лапши, пельменей, мантов, хинкалей, чебуреков, пирожков, клецок и подобных продуктов.
Этот аппарат предназначен для замешивания «крутых» видов теста, то есть с содержанием воды менее 45-50% от объема муки. Он не предназначен для работы с дрожжевым тестом, замороженными продуктами, мясным фаршем, продуктами, содержащими твердые элементы, а также с непищевыми продуктами
