Печь ротационная, малогабаритная предназначена для небольших производств:
кондитерских цехов, ресторанов, баров, магазинов для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных, кондитерских и мелкоштучных изделий из теста.
Типоразмеры поддонов, мм 600 x400
Производительность формового хлеба, ед. 45
Номинальная мощность, кВт 25,0
Номинальное напряжение, В 400
Количество уровней 10
Габаритные размеры (высота x длина x ширина), мм 1570 x1700 x1110
Масса, кг 640
Отличительные особенности:
• Высокая производительность, печь позволяет выпекать до 45 ед. формового хлеба.
• Толщина стенок пекарной камеры 2 мм, что придаёт общую стабильность конструкции.
• Ротационная печь в компактном корпусе, характерном для конвекционных печей.
• Все преимущества ротационной печи ПВТ, а главное, равномерность выпечки достигается регулировками заслонок.
• Мощный парогенератор каскадного типа.
• Современный программируемый пульт управления с возможностью настройки фазы изменения температуры, пароувлажнения и выстойки.
• Практически герметичная камера и изоляция на уровне индустриальных печей.
• Занимает минимальную площадь, вырастает производительность труда, уменьшаются затраты времени.
• Козырёк оснащён вытяжным вентилятором.
• Надёжные комплектующие, прочные материалы, ТЭН, изготовлены по стандартам, применяемым для военной техники.
