Компактная электрическая печь KF 10

MOVA COMPACT представляет собой комбинацию конвекционной и паровой духовок. Духовка очень полезна для потребителей, которые производят различные виды продукции в кондитерских и продуктовых магазинах. Она позволяет снизить производственные затраты и освободить дополнительное пространство для достижения максимальной эффективности в узких помещениях. Панель управления может быть сенсорной или механической. Противни размером 40 x 60 см можно использовать в обеих духовках. Вместимость конвекционной печи составляет 5 противней и 2 противня для паровой печи. Распределение тепла в конвекционной печи достигается за счет принудительной циркуляции нагретого воздуха с помощью вентиляторов. Это обеспечивает очень равномерное выпекание. Вода распыляется непосредственно на вентиляторы, поэтому легко и быстро можно создать необходимое количество пара внутри печи. В нижней части печи есть оборудование, обеспечивающее влажную среду для ферментированных продуктов. Также доступна подставка из нержавеющей стали.