Предзаказ
Описание
Расстоечный шкаф UNOX XL 1003 с пароувлажнением предназначен для расстаивания изделий из дрожжевого теста при точном контроле влажности и температуры, что делает выпечку более пышной. Благодаря отсутствию вентиляторов поверхность изделий не заветривается.
Особенности модели:
- Самостоятельная механическая панель управления
- Температурный режим 30-50°С
- Заливная емкость для испарения воды
- Стеклянная дверь с уплотнением
- Подключение к водопроводу (вентиль 3/4″)
Шкаф выполнен из нержавеющей стали и оснащен самостоятельной панелью управления. Вмещает тележку XCB1001 на 16 противней 600х400 мм. Тележка и противни в комплект поставки не входят, приобретаются отдельно. Крепление в пол фиксирует расстойку на месте и позволяет не придерживать ее при закатывании тележки.
Расстоечный шкаф UNOX XL1003 идеально подходит для совместной работы с печами XB1083.
Характеристики
Тип товара
Электромеханическое
Бренд
UNOX
Страна производства
Италия
Напряжение
220/380
Мощность
1
Нагрев
Электричество
Материал
Нержавеющая сталь
Отзывы
