Предзаказ
Описание
Шкаф расстоечный тепловой Abat ШРТ-18П предназначен для расстойки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания.
Основной режим работы – расстойка продукта при температуре от 30°С до
60°С. Шкафы используются на предприятиях общественного питания как самостоятельно, так и совместно с РПШ.
Особенности модели:
- Пароувлажнение достигается испарением влаги из ванночки под действием дополнительного ТЭНа
- Долив воды в ванночку происходит автоматически
- Автоматика обеспечивает заданную влажность и температуру в камере
- Алгоритм работы позволяет выбрать один из четырех режимов: расстойка, нагрев, разморозка, программы
- Память контроллера позволяет записать до 110 3-х этапных программ расстойки
- Стеклянная дверь и подсветка камеры позволяют легко контролировать процесс расстойки
- Вентилятор, вынесенный из зоны нагрева, обеспечивает циркуляцию горячего воздуха с верхней части шкафа в нижнюю
- В основании рабочей камеры имеется слив для удаления излишков влаги
- Подвод электропитания и подвод воды находится на крыше изделия
Характеристики
Тип товара
Электромеханическое
Бренд
Abat
Страна производства
Россия
Напряжение
220/380
Мощность
1
Нагрев
Электричество
Материал
Нержавеющая сталь
Отзывы
