Шкаф расстоечный Abat ШРТ-18П

Шкаф расстоечный тепловой Abat ШРТ-18П предназначен для расстойки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания.
Основной режим работы – расстойка продукта при температуре от 30°С до
60°С. Шкафы используются на предприятиях общественного питания как самостоятельно, так и совместно с РПШ. 

Особенности модели:

• Пароувлажнение достигается испарением влаги из ванночки под действием дополнительного ТЭНа
• Долив воды в ванночку происходит автоматически
• Автоматика обеспечивает заданную влажность и температуру в камере
• Алгоритм работы позволяет выбрать один из четырех режимов: расстойка, нагрев, разморозка, программы
• Память контроллера позволяет записать до 110 3-х этапных программ расстойки
• Стеклянная дверь и подсветка камеры позволяют легко контролировать процесс расстойки
• Вентилятор, вынесенный из зоны нагрева, обеспечивает циркуляцию горячего воздуха с верхней части шкафа в нижнюю
• В основании рабочей камеры имеется слив для удаления излишков влаги
• Подвод электропитания и подвод воды находится на крыше изделия

Инструкция