Шкаф расстоечный Abat ШРТ-12ЭМ

Шкаф расстоечный Abat ШРТ-12ЭМ используется в пекарнях, кондитерских и на предприятиях общественного питания и торговли для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Модель оснащена клапаном подачи воды в ванну, лотком для сбора конденсата и регулируемыми по высоте ножками. Камера и наружные поверхности выполнены из черного металла, покрытого высококачественной эмалью. 

Особенности модели:

• вместимость: 12 противней 600х400 
  
• расход электроэнергии для поддерживания температуры 40°С: 0,45 кВт/ч
  
• количество ТЭНов: 2
  
• максимально допустимая нагрузка на один противень: 2,4 кг 
  
• объем воды, заливаемой в ванну: 1,0 дм³
  
• время разогрева шкафа до рабочей температуры (40 °С): 20 минут
  
• уровень влажности в камере: от 50 до 95%
• основной режим работы - расстойка при температуре +45 °С
  
• клапан подачи воды в ванну
  
• лоток для сбора конденсата
  
• камера и наружные поверхности из черного металла, покрытого высококачественной эмалью
  
• регулируемые по высоте ножки

Инструкция ШРТ-12ЭМ