Шкаф расстоечный Abat ШРТ 4-ЭШ

Шкаф расстоечный Abat ШРТ 4-ЭШ предназначен для расстойки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Имеет четыре полки размером 500х720 мм. Диапазон регулировки температуры 30-85°С. Распределение тепла в камере происходит за счет естественного движения тепловых потоков воздуха (пара) снизу вверх. Пароувлажнение достигается испарением влаги из ванночки под действием температуры. Стеклянная дверь и подсветка камеры позволяют легко контролировать процесс расстойки. Расстоечные шкафы без крышки используются на предприятиях общественного питания в составе технологической линии с пекарскими шкафами ЭШ. Шкафы с крышкой применяются отдельно.

Особенности модели:

• Количество ТЭН-ов, шт. 1
• Диапазон регулирования температуры в камере, °С 30-85
• Время разогрева шкафа до рабочей температур (60 °С), мин 20
• Объем воды, заливаемой воды в ванну, дм3 1
• Уровень влажности в камере, % 50-95
• Полезный объем камеры, м³ 0,34
• Количество устанавливаемых хлебных форм №7 16x3=48
• Количество устанавливаемых гастроемкостей GN 1/1, шт. 4
• Количество устанавливаемых противней 530х470, шт. 4
• Масса, кг 99
• Устанавливаемое изделие ЭШ-1К, ЭШ-2К, ЭШ-3К

Инструкция Abat ШРТ 4