Расстоечный шкаф Abat ШРТ 10-1/1М2 для пароконвектомата обеспечивает поддержание оптимальных условий для подъема теста перед выпечкой благодаря системе пароувлажнения и точной регуляции температуры. Камера выполнена из прочных материалов, что гарантирует долговечность использования оборудования даже при интенсивной эксплуатации. Удобство контроля процесса повышается за счёт прозрачной двери со внутренней подсветкой, позволяющей наблюдать за состоянием продукции без необходимости открывать шкаф. Благодаря возможности устанавливать данный аксессуар на различные типы пароконвектоматов и совместимости его с популярными размерами гастроёмкостей, модель становится универсальным решением для предприятий общепита любого масштаба.
Особенности модели:
- возможность установки на шкаф расстоечный пароконвектоматов типа ПКА 6-1/1 и ПКА 10-1/1
- распашная дверца из термостойкого ударопрочного стекла и внутренняя подсветка камеры (2 лампы) позволяют легко контролировать процесс расстойки
- 10 уровней для установки гастроемкостей GN 1/1
- расстояние между уровнями 60 мм
- система пароувлажнения за счет испарения влаги из ванны под воздействием температуры
- ТЭН из нержавеющей стали AISI 304
- плавная регулировка температуры в камере от +30 до +85 °С
- разогрев до +40 °С за 20 минут
- ванна из нержавеющей стали
- регулируемые по высоте ножки
