Предзаказ
Описание
Спиральный тестомес Abat ТМС-30НН-1Р серии LIGHT отличается надежной работой и долговечностью, что делает его идеальным выбором для профессионального использования на хлебопекарных и кондитерских производствах. Благодаря своим характеристикам он обеспечивает высокое качество замеса теста, минимизируя временные затраты и трудоемкость процесса.
Особенности модели:
- тихая работа благодаря низкой скорости вращения элементов привода дежи
- мотор-редуктор для стабильной работы электродвигателя и исключения его перегрева
- повышенный запас прочности месильного органа (спирали) за счет большего сечения по сравнению с аналогами
- постоянная скорость вращения спирали
- оригинальная форма спирали для сокращения времени замеса теста
- зазор между месильным органом и дном дежи составляет 3-5 мм
- скругленные внутренние углы дежи для облегчения гигиенической уборки машины
- полимерное покрытие корпуса с повышенной стойкостью к химическому и физическому воздействию, высокой ударной прочностью, не скалывающееся при ударе
- металлические детали, контактирующие с продуктом (спираль, дежа, нож) из качественной пищевой аустенитной нержавеющей стали марки AISI 304
- номинальный объем дежи - 30 литров
- 1 скорость
- дежа несъемная
- траверса неподъемная
- max загрузка ингредиентов для дрожжевого теста - 20 кг
min загрузка ингредиентов для дрожжевого теста - 2,5 кг - продолжительность замеса одной порции теста - 13-17 минут
- равномерный замес теста
- прямой нож квадратного сечения или в виде полосы
- цепной привод, цепи с высоким ресурсом и большим запасом прочности
- электромеханическая панель управления
- защитная решетка дежи из нержавеющей стали
- количество оборотов спирали составляет до 107 оборотов в минуту
количество оборотов дежи составляет до 10 оборотов в минуту - толщина стенок дежи составляет 1,5 мм
- регулируемые по высоте ножки
- за час выход теста до 80 кг при продолжительности замеса одной порции теста не более 17 минут
Характеристики
Бренд
Abat
Страна производства
Россия
Отзывы
