Тестомес Abat ТМС-30НН-2Р

Спиральный тестомес Abat ТМС-30НН-2Р обеспечивает быстрое и эффективное замешивание дрожжевого теста, позволяя получить до 100 кг продукции всего за час работы. Благодаря двум скоростям и возможности регулирования параметров процесса, устройство идеально подходит как для небольших пекарен, так и крупных предприятий. Эргономичный дизайн и простое управление делают этот тестомес незаменимой частью любого производства, где важны качество продукта и высокая производительность труда.

Особенности модели:

• тихая работа благодаря низкой скорости вращения элементов привода дежи
  
• мотор-редуктор для стабильной работы электродвигателя и исключения его перегрева
  
• повышенный запас прочности месильного органа (спирали) за счет большего сечения по сравнению с аналогами
  
• постоянная скорость вращения спирали
  
• оригинальная форма спирали для сокращения времени замеса теста
  
• зазор между месильным органом и дном дежи составляет 3-5 мм
  
• скругленные внутренние углы дежи для облегчения гигиенической уборки машины
  
• полимерное покрытие корпуса с повышенной стойкостью к химическому и физическому воздействию, высокой ударной прочностью, не скалывающееся при ударе
  
• металлические детали, контактирующие с продуктом (спираль, дежа, нож) из качественной пищевой аустенитной нержавеющей стали марки AISI 304
  
• траверса неподъемная
  
• продолжительность замеса одной порции теста - 10-14 минут
  
• равномерный замес теста
  
• прямой нож квадратного сечения или в виде полосы
  
• цепной привод (цепи с высоким ресурсом и большим запасом прочности)
  
• электромеханическая панель управления
  
• защитная решетка дежи из нержавеющей стали
• количество оборотов спирали составляет до 160 оборотов в минуту
  
• количество оборотов дежи составляет от 7,5 до 15 оборотов в минуту
  
• толщина стенок дежи составляет 1,5 мм
  
• регулируемые по высоте ножки

Инструкция Abat TMC