Электрический пароконвектомат APACH AP5.23QM Cook Line - это современное решение для профессиональных кухонь. Он оснащен системой пароувлажнения инжекторного типа, которая обеспечивает быстрый переход в рабочее состояние благодаря прямому впрыску воды на нагревательные элементы. Оборудование выполнено из высококачественной нержавеющей стали, что гарантирует его долговечность и надежность. В комплект входят две гастроемкости GN 2/3 глубиной 20 мм. Управление осуществляется посредством электромеханической панели, позволяющей точно контролировать процесс приготовления пищи. Пароконвектомат может работать в трех режимах: только конвекция (от 30°C до 285°C), комбинированный режим (температура от 30°C до 230°C) и только пар (диапазон температур от 35°C до 130°C). Бесконечное время приготовления дает возможность гибко управлять процессом.
Режимы работы:
- Только конвекция: 30 – 285 °C
- Конвекция + Пар: 30 – 230 °C
- Только пар: 35 – 130 °C
- Бесконечное время приготовления
Особенности модели:
- 5 уровней
- Инжекторное парообразование
- Электромеханическая панель управления
- Регулируемое пароувлажнение
- Вентилятор с возможностью реверсивного вращения (2 скорости)
- Таймер на 120 минут
- Галогеновая лампа для освещения камеры
- 2 гастроёмкости GN 2/3 глубиной 20 мм и термощуп в комплекте
- Поставляется без кабеля и вилки
