Печь конвекционная HURAKAN HKN-XF023 — профессиональное устройство, оснащенное пароувлажнением, которое предназначено для приготовления и разогрева разнообразных блюд, а также для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий в кафе, заведениях фастфуда, ресторанах и других предприятиях общественного питания и торговли.
Конвекционные печи HURAKAN с пароувлажнением представляют собой образец современного оборудования, выполненного из высококачественных материалов. Управление печью отличается удобством и простотой. Теперь вы можете без труда приготовить нежные круассаны и сдобные булочки, а также слойки и ватрушки и множество других блюд.
Пароувлажнение обеспечивает мягкость и воздушность структуры изделий, а конвекция — равномерное приготовление. Для выбора режима приготовления, установки температуры и времени имеется удобная механическая панель управления.
Камера и корпус печи выполнены из нержавеющей стали, что обеспечивает долговечность и надежность.
Особенности модели:
- регулируемое пароувлажнение
- 4 уровня
- расстояние между направляющими 65 - 40 - 65 - 35 мм
- температурный режим от 0 до 200°С
- таймер 120 мин
- плавная регулировка температуры
- подсветка внутреннего объема камеры
- дверца с двойным
- дренажное отверстие
- размер камеры 360x375x260 мм
- объем камеры 30 л
- размер решеток/противней 335x325 мм
- съемный бункер для воды объемом 1350 мл
Комплектация:
- решетка
- противень
- поддон для сбора воды
