Конвекционная печь UNOX XEFR-03HS-ELDV

Конвекционная печь UNOX XEFR-03HS-ELDV Stefania предназначена для выпекания хлебобулочных изделий полного цикла, а также для допекания замороженных полуфабрикатов. Благодаря компактным размерам, эта печь станет отличным выбором для небольших производств и для организации «горячих» точек в магазинах.

В печах с LED-панелью управления есть возможность устанавливать необходимую влажность внутри камеры и управлять расстоечным шкафом. Это позволит вам достичь идеального результата в приготовлении хлеба и других хлебобулочных изделий.

Ручные режимы

• Изменение параметров температуры в диапазоне 30-260 °C
• Конвекция с паром 48-260 °C с технологией STEAM.Plus^TM от 10 до 100%
• Конвекция 30-260 °C с технологией DRY.Plus^TM

Программирование

• 3 шага выпечки
• 12 программ с быстрым доступом - запустите приготовление одной кнопкой
• Встроенная память на 99 программ 

Технологии UNOX

• AIR.Plus^TM: распределение воздуха внутри камеры печи
• 1 вентилятор с возможностью реверсивного вращения
• DRY.Plus^TM: отвод влажного воздуха из камеры естественным путем
• STEAM.Plus^TM: обеспечение оптимального уровня влажности в камере печи
• Получение пара в температурном диапазоне 48-260 °C
• Комбинация влажного и сухого воздуха в температурном диапазоне 48-260 °С
• MAXI.LINK: позволяет составить колонны из нескольких печей
• Protek.SAFE^TM: максимальная теплоизоляция и безопасность
• Температура наружных элементов печи соответствует требованиям международных стандартов IEC/EN60332-2-42
• Автоматическая остановка вентиляторов при открытии двери для снижения потери тепла
• Адаптивный расход электроэнергии в зависимости от реальной потребности
• Дверца с двойным остеклением

Вспомогательные функции

• Температура предразогрева до 260 °C
• Отображение времени выпекания, температуры и влажности в камере
• Режим непрерывного функционирования «INF»
• Единицы измерения температуры °C или °F

Технические особенности

• Камера печи изготавливается из нержавеющей стали AISI 304 и имеет скругленные углы для простоты очистки и поддержания гигиены
• LED-подсветка камеры
• Система защиты от перегрева
• Открываемое внутреннее стекло для упрощения чистки дверцы
• Направляющие для противней из хромированной стали с механизмом для предотвращения опрокидывания
• В комплект поставки входят 3 противня TG305 460х330 мм

Совместимость:

• Расстоечный шкаф XEKPT-08HS-C
• Расстоечный шкаф XEKPT-08HS-B

Инструкция