Расстоечный шкаф EKSI BP-13 используется на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали.
Расстоечный шкаф EKSI BP-13 предназначен для использования на профессиональных кухнях, где требуется качественная подготовка теста перед выпечкой. Благодаря электромеханическому управлению и возможности размещения до 13 уровней заготовок одновременно, этот агрегат обеспечивает эффективное использование пространства и времени персонала. Корпус и рабочая камера из нержавеющей стали делают устройство долговечным и легким в уходе. Прибор подключается к стандартной электросети напряжением 220В, потребляемая мощность составляет всего 2.2 кВт, что делает эксплуатацию устройства экономически выгодной.
