Электрический пароконвектомат APACH AP6M COMPACT Cook Line - это современное оборудование для предприятий общепита. Устройство используется для приготовления различных блюд, выпечки хлеба и разогревания пищи. Благодаря системе пароувлажнения инжекторного типа аппарат быстро производит пар прямо после подключения к электросети. Рабочая камера и корпус выполнены из высококачественной пищевой нержавеющей стали AISI 304. Оборудование оснащено электромеханическим управлением, вентилятором с одним режимом скорости.
Пароконвектоматы такого типа пользуются спросом среди владельцев баров, столовых, пиццерий, гостиниц, кейтеринговых компаний, так как они помогают значительно сократить затраты на электроэнергию и уменьшить количество необходимой площади под технику без потери качества конечного продукта.
Гастроёмкости не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно.
Режимы работы:
- Только конвекция: 30 – 285 °C
- Конвекция + Пар: 30 – 230 °C
- Только пар: 35 – 130 °C
- Бесконечное время приготовления
Особенности модели:
- Электромеханическая панель управления
- Регулируемое пароувлажнение
- Вентилятор с возможностью реверсивного вращения (1 скорость)
- Универсальные направляющие позволяют устанавливать в камеру гастроёмкости 6 GN1/1-40 или 4 GN1/1-65
- Таймер на 120 минут
- Галогеновая подсветка камеры
- Размеры камеры 380х572х376 мм
