Электрический пароконвектомат APACH AP10QM Cook Line предназначен для приготовления широкого ассортимента кулинарных изделий, а также для выпечки и разогрева уже готовой продукции. Сочетает в себе сразу несколько видов устройств, предназначенных для тепловой обработки продуктов, что позволяет существенно экономить финансы и занимаемую площадь на кухне. Рекомендуется к применению в ресторанах, кафе, пекарнях и других учреждениях общественного питания, преимущественно среднего и крупного форматов.
Режимы работы:
- Только конвекция: 30 – 285 °C
- Конвекция + Пар: 30 – 230 °C
- Только пар: 35 – 130 °C
- Бесконечное время приготовления
Особенности модели:
- Вентиляторы с возможностью реверсивного вращения (2 скорости)
- Электромеханическая панель управления
- Универсальные направляющие позволяют устанавливать в камеру гастроёмкости GN 1/1 или противни 600х400 мм
- Регулировка влажности
- Таймер на 120 минут
- Галогеновая лампа для освещения камеры
- В комплект поставки входят 4 гастроёмкости GN 1/1 глубиной 20 мм
